Креветки с савойской капустой
8 августа 2008
На 4 порции:
1 1/ 2 литров мясного бульона,
1 щепотка соли,
одна чайная ложка сахара,
две столовых ложки соевого соуса,
1 кочан савойской капусты,
12 креветок,
2 моркови,
1 маленькая банка побегов бамбука,
300 грамм ростков соевых бобов,
4 стручка острого консервированного перца.
1. заправляем горячий бульон солью, сахаром и соевым соусом.
2. Очищенные креветки положим в бульон и дадим некоторое время постоять.
3. У савойской капусты отделим листья и вымыть их.
4. положим креветки на капустные листья и зальем бульоном.
5. Очищенную морковь нарезаем кружочками и положим на креветки вместе с побегами бамбука, ростками соевых бобов и стручками перца.
6. Кастрюлю закрываем крышкой и поставим в холодную духовку. тушим при 180 град. ок. 60 минут.